無添加味噌ふるさと納税四季をとおして心やすらぐおもてなし

無添加のじんさい味噌は生きています。

生きた味噌は毎日の生活を活き活きと過ごせる健康つくりの基礎になります。

四万十町産の原料にこだわって作られた四万十町でしか作れない味噌は県内外の給食や飲食店でも広く愛されている四万十町自慢の味噌。

母から娘へ、ご家庭で代々受け継いでもらいたい味噌です。

商品説明名称じんさい味噌原材料名米、大豆、食塩内容量樽入り2キロ賞味期限製造から6か月保存方法冷蔵で保存してください。

製造者じんさい味噌生産組合高知県高岡郡四万十町窪川1107 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

無添加の生きた味噌【じんさい味噌　樽入り2キロ】無添加の生きた味噌【じんさい味噌　樽入り2キロ】内容量じんさい味噌樽入り2kgお届けお申し込みから2週間ほどでお届けいたします。

着日指定も可能ですので贈り物としてもご利用いただけます。

じんさい味噌が喜ばれている3つの理由1．母から娘へと受け継がれる変わらぬ味じんさい味噌は、四万十町神の西（こうのさい）地区で約50年ほど前に産声をあげました。

名前の「じんさい」とは、地区名「神西」と地元のお祭り「神祭」の縁起を掛けたのが由来です。

地区の主婦グループが、農作業の合間をぬい地元食材を使って味噌作りを始めて以来、この味噌つくりは母から娘へと受け継がれ、今でも変わらぬ味を作り続けています。

2．四万十町産の原料にこだわった地元味噌原料となるお米は、お母さんが四万十町で自ら育てたお米で、米どころ四万十町の美味しい仁井田米（にいだまい）のみを贅沢に使用するので、風味豊かで優しい味に仕上がります。

大豆ももちろん四万十町産のものを使用しますが、最近ではその生産量が減り、入手が難しくなっていることから、お米同様に大豆の栽培も始めてしまいました。

この原材料への強いこだわりと、長年受け継いできた生きた味噌つくりの製法が、本物の地元味噌として根強い人気を支えています。

3．健康を支えたいという変わらぬ想い四万十のお母さんが作るじんさい味噌は、「生きた味噌」です。

それは糀菌が生きているということで、糀菌の活動温度帯となる常温で保管すると味噌は大きく膨らみます。

大豆は発酵することで良質なタンパク質、イソフラボン、ビタミンE、といった数多くの健康成分を生み出します。

また、糀菌自体が持つビタミンB群は健康な暮らしを支えるエネルギーを作り出し、大量の酵素は腸の働きもサポートしてくれます。

古くから日本の台所の中心にあり、これからも日本人の健康を当たり前のように支えていく味噌。

だからこそ四万十のお母さんは、添加物を一切使用せず、活きた健康成分が大量に含まれた「生きた味噌」だけを作り続けるのです。

保存は冷蔵庫でじんさい味噌は麹菌が生きている味噌なので、冷蔵庫での保存をおすすめします。

樽そのままでも冷蔵庫に十分入るサイズですが、袋ごと味噌を取り出して保管していただいても大丈夫です。

冷蔵庫を開けたらいつもある赤い樽。

じんさい味噌さんが四万十町で受け継いできた味を、みなさまのご家庭でもお母さんから娘さんへと、大切な方に受け継いでいただけたら幸せです。

じんさい味噌さんは、これからも変わらぬ味と想いで、生きた味噌つくりを続けていきます。

社会に出る前に知っておくべき無添加味噌ふるさと納税のこと